Diagramma di flusso dei broccoli congelati
Punto di controllo del flusso di lavorazione dei broccoli:
(1) Materie prime: le materie prime vengono controllate e ispezionate in base al CCP1, verranno utilizzate solo materie prime qualificate e immesse sulla linea di produzione.
(2) Classificazione: i prodotti sono stati classificati in 1-3 cm, 2-4 cm, 3-5 cm, 4-6 cm
(3) Pulizia: lavare due volte con acqua corrente per rimuovere sabbia, sporco e altre impurità
(4) Imbianchimento: è rigorosamente basato su CCP2 e potrebbe soddisfare gli standard di vari
paesi e regioni
(5) Raffreddamento e scarico: raffreddato con acqua ghiacciata con temperatura inferiore a 10°C, drenato dallo shaker
(6) Congelamento: congelato IQF a una temperatura di -30 ℃ o inferiore, quindi conservare al freddo
magazzino con temperatura -18 ℃ ~ -20 ℃ nel tempo.
(7) Selezione: scegliere fiori morti, fiori marci, fiori danneggiati da insetti, fiori radi, steli, fiori con macchie nere, ecc.
(8) Imballaggio: basato su CCP3, tutti i prodotti sono stati sottoposti a macchina a raggi X e rilevamento di metalli con Fe: 1,5 mm, Sus: 2,5 mm (o secondo i requisiti dei clienti).
